第594章 宫宴仪[1/2页]

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    第594章：宫宴仪（至元二十四年?斡耳朵宫）

    nbsp斡耳朵宫的紫檀长案按nbsp“北馔南食”nbsp排列：北侧银盘盛蒙古烤羊胛，肉质经七道工序处理，按《饮膳正要》“去三腺”nbsp标准，烤痕呈nbsp“卍”nbsp字吉纹；南侧青瓷碟列汉地糕点，虎形酥饼用枣泥馅，饼面酥皮层次达九层，与大都nbsp“稻香村”nbsp贡品工艺一致。“蒙古庖人掌炙肉，”nbsp光禄寺卿帖木儿对吏员道，烤叉的狼首纹朝向主位，“汉人厨子司茶点，”nbsp糕点模子的双虎纹需与案沿对齐，“波斯膳夫调酱料，”nbsp玫瑰露的浓度按nbsp“三分甜七分香”nbsp校准，“三方各执其事，不得僭越。”

    nbsp忽必烈的手指抚过案中央的铸铁食架，架分三层，中层嵌磁石，含硫量二分二厘nbsp——nbsp与和林符牌库的基准完全一致。“至元二十年的中秋宴，”nbsp他忽然道，案上的《宴饮旧档》用狼皮纸装订，“因只备蒙古肉食，”nbsp档册边缘有汉臣画的空碟，“导致江南使臣食不下咽，”nbsp他的目光扫过正在摆盘的庖人，“今日双食并置，”nbsp他的声音，“需让乳酪与豆沙，”nbsp他的手指，“在同一架食器相遇。”

    nbsp酒器工坊的匠人正调试新制的磁石酒盏，盏沿刻回纹，左侧嵌狼首形磁石，右侧镶虎头纹磁石，两石间距一寸三分，含硫量均为二分二厘。“盏内的酒液在磁场中会形成漩涡，”nbsp汉人匠师王仲德对波斯商人赛义德道，演示时注入马奶酒与米酒，两酒在盏中自然交融却不混色，“合‘同器分饮，共承一礼之制。”

    nbsp萧虎的验酒镜照过盏底，镜中显形八思巴文nbsp“和”nbsp字暗纹nbsp——nbsp这是按忽必烈密令增设的防伪标记，与宫宴的验器台形成共振。“去年西域进献的银盏，”nbsp他指着废料堆里的残件，因无此暗纹，被查出掺假，“导致酒质变质，”nbsp案上的《贡器录》记着nbsp“磁石验真”nbsp的新制，“如今每盏需经三方核验，”nbsp他的声音，“让胡酒与汉酿，”nbsp他的目光，“在同一盏中，”nbsp他的手指，“各显其味。”

    nbsp波斯商人赛义德捧着磁链步入殿内，链珠为狼首形，用撒马尔罕赤铜与漠北铁矿合铸，每颗珠的含硫量二分三厘，与宫宴的酒盏磁石相吸。“此链按《伊尔汗贡物令》打造，”nbsp他的波斯语带着和林口音，链扣的回纹间距三分二厘，“共四十九珠，合‘七七之数。”nbsp江南匠人王德随即呈上磁佩，白虎造型用景德镇瓷土与磁州铁末烧制，佩身釉色泛梅子青，与磁链形成完美共振。

    nbsp忽必烈将磁链与磁佩并置胸前，两物相吸成环，链珠的狼首鼻纹与佩饰的虎爪纹严丝合缝。“贵使的链，”nbsp他忽然用波斯语道，链环碰撞声与殿外的编钟共振，“匠人的佩，”nbsp转向王德时改用汉语，“原是同出一理，”nbsp他的手指划过磁吸处，“正如西域的商路与江南的漕运，”nbsp他的声音，“虽路径不同，”nbsp他的目光，“终汇于中枢。”

    nbsp宴席的座席按nbsp“左西右东”nbsp排列：蒙古宗王坐西侧，座垫用银狐皮，按nbsp“千户之上居首”；汉人勋臣列东侧，椅披绣缠枝莲，依nbsp“三品以上居前”；波斯使臣居南席，坐垫绣狩猎纹，位序在宗王与勋臣之间。“每席间距六尺，”nbsp礼部尚书许衡用步尺量过，“合‘君臣有序，宾主有仪之制，”nbsp案上的《座次图》用蒙汉波斯三文标注，“蒙古席设马奶酒，”nbsp银壶刻狼首纹，“汉人席备米酒，”nbsp瓷瓶绘双虎纹，“波斯席陈葡萄酿，”nbsp玉壶的纹饰兼融三地风格。

    nbsp海都的座席在宗王区末位，却能清晰看见汉人席的糕点与波斯席的果盘。“孙儿发现，”nbsp他的习字册画着座次，各席的食器虽异，间距却均等，“西席的烤羊与东席的酥饼，”nbsp他的声音，“南席的葡萄与北席的乳酪，”nbsp他的目光，“在殿内形成圆形，”nbsp他用墨线连接各席，圆心恰是忽必烈的主位，“就像众星捧月，”nbsp他的声音，“各居其位，”nbsp他的手指，“共赴一宴。”

    nbsp酒过三巡，萧虎提议行nbsp“磁吸令”：宾客需用磁盏饮酒，盏沿的狼首纹对准谁，谁便需用对应语言致辞。蒙古宗王孛罗被指中时，用蒙语吟诵《蒙古秘史》片段，磁盏在他手中微微震颤；汉人平章政事阿合马接盏后，以汉语背诵《诗经》“小雅”nbsp篇，盏内的酒液泛起涟漪。“此令需用双语应答，”nbsp萧虎的骨签点过《酒令谱》，“蒙古语答者需译汉文，”nbsp谱上的批注用八思巴文，“汉语对者要解蒙义，”nbsp确保各方都能领会。

    nbsp忽必烈看着赛义德用波斯语解释nbsp“磁吸”nbsp原理，王德则以汉语翻译给蒙古宗王，忽然笑道：“至元二十一年的宴饮，”nbsp他的声音，“因语言不通，”nbsp案上的《宴事录》记着nbsp“使臣误饮罚酒”，“如今以盏为媒，”nbsp他的目光扫过流转的磁盏，“让言辞与酒液，”nbsp他的手指，“在磁吸中相融，”nbsp他的声音，“比驿马传译更直捷。”

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