第34章 指点[2/2页]

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    ，一起来品鉴这道菜。

    nbsp“没错，完全没问题。”

    nbsp“我还是觉得很美味啊。”

    nbsp“肯定是其他酒楼派来的挑衅。”

    nbsp“确实找不出任何缺陷。”

    nbsp张经理无奈道：“好，那我再去了解一下情况。

    nbsp要是真是同行找茬，绝不轻饶！”

    nbsp不一会儿，张经理回来复命，王德发追问道：“结果怎么样？”

    nbsp张经理疑惑地开口道：“这些人好像并不是其他酒楼派来的，他们说去年出差到这里用餐的时候，菜品的味道与现在完全不同，似乎更美味一些。”

    nbsp王文华皱着眉道：“这确实让人摸不着头脑。

    nbsp要说我们迎宾楼的烹饪水平在父亲之上还能更好，也只有何雨柱了。

    nbsp可他可是今年才达到六级厨师的水准，前年根本没那个实力。

    nbsp也就是说，当时咱们迎宾楼最高也就是七级厨师的水准，怎么可能做出超越这个级别的菜品呢？难道他们是在瞎说？”

    nbsp众人都点头认同：“说得对啊，今年的何雨柱也不可能随便给这些人做饭吧。”

    nbsp“毕竟他只会为一些达官贵人亲自下厨，平日里都只做些切菜打杂的事。”

    nbsp“要是有人吃过他的菜，肯定会指名点姓要他做呀。”

    nbsp“实在是想不通这是怎么回事！”

    nbsp这时。

    nbsp王德发忽然闪过一个念头，下意识将目光移向何雨柱。

    nbsp难不成前年的何雨柱手艺就超过了自己？

    nbsp除非是这样，要不然这种情况不可能存在。

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    nbsp若是他那时就已经有六级的实力，那么现在的他又会达到什么样的境界呢？：“柱子，要不你尝尝看这一道菜，看看哪里的问题导致味道变了。”

    nbsp何雨柱答应着尝了一口：“炒制过程中火力过大，把鸡肉的新鲜味道都盖没了，所以口感不够嫩滑。

    nbsp调味时，盐和酱油本该一起放，这样才能均匀分布于整盘菜中，但现在味儿显得有些寡淡。

    nbsp另外五香粉略多了一些，稍微有点掩盖住原味。”

    nbsp说完这些明显的错误，何雨柱便不再提更多细节。

    nbsp毕竟他如今已经达到了一级厨师的高度，要是仔细挑剔的话，整盘菜全有问题。

    nbsp张经理感慨道：“柱子嘴还真是准，我们都吃不出问题来，他一说就知道哪里有问题。

    nbsp不如麻烦王师傅根据柱子的说法再重做一遍这道菜，总得把这个难题应付过去，不然怕会影响到迎宾楼的声誉。”

    nbsp王德发认真看了何雨柱一眼，二话不说依循着何雨柱指点的法子重新做了一盘菜。

    nbsp很快。

    nbsp一盘崭新的辣子鸡丁端上了台面。

    nbsp这一次份量特意增加了一些，是为了给大家试菜之用。

    nbsp特地另取了个碗碟盛放剩余的部分。

    nbsp张经理先夹了一口放到嘴里细细品尝后，大惊失色地说：“这个味和之前简直截然不同，你们都来试试。”

    nbsp王德发也浅尝一口，并且慢慢感受其中滋味，眼里满是震惊。

    nbsp仅仅是随口点几句关键之处就能提升到这个地步，那何雨柱的手艺究竟高深到什么地步？

    nbsp此时王德发几乎笃信自己的猜测，恐怕去年的何雨柱厨艺已达到六级水准。

    nbsp如今应该更是更进一步了。

    喜欢。

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